Pierwsze pytanie, które pojawia się podczas planowania ogrodu warzywnego to: jakie warzywa można sadzić obok siebie? Istnieje wiele opcji, w tym ziemniaki, kukurydza, kabaczki, sałata i rzodkiewka. W tym artykule opowiemy o tym, które warzywa najbardziej nadają się do sadzenia obok siebie. W zależności od tego, gdzie planujesz je uprawiać, możesz nawet posadzić dwie odmiany tego samego warzywa.
Kukurydza
Podczas sadzenia ogrodu zastanów się, jakie rośliny uzupełniłyby kukurydzę i inne warzywa. Na początku 1600 roku Irokezi uprawiali te trzy siostry przez ponad trzy wieki. Utrzymywały one ich plemiona i były uważane za dary od bogów. Dodanie tych trzech sióstr do jednej działki może stworzyć pożywną i dobrze zbilansowaną dietę, w której kukurydza oferuje wsparcie, a fasola pobiera azot z powietrza.
Choć mają wspólnych wrogów, kukurydza i inne warzywa nie powinny być uprawiane obok siebie. Pomidory i kukurydza mają podobne zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Te dwie rośliny są rywalami o wilgoć w glebie i składniki odżywcze. Dodanie innych roślin do ogrodu może zachęcić pożyteczne owady. Słoneczniki przyciągną biedronki, które zabiją niechciane szkodniki w ogrodzie. Jeśli masz miejsce, możesz posadzić słoneczniki obok kukurydzy. Oprócz zapewnienia ochrony roślinom kukurydzy, słoneczniki nadadzą ogrodowi dodatkową warstwę piękna.
Istnieje wiele korzyści z sadzenia towarzyszącego. Nie tylko zaoszczędzisz pieniądze na pracach ogrodniczych, ale także zmniejszysz liczbę przypadków, w których musisz podlewać rośliny. Twój ogród będzie również zdrowszy, ponieważ rośliny rosną razem. Na przykład kukurydza będzie rosła wyżej i będzie słodsza, jeśli posadzisz ją obok kabaczka zimowego. Obie te rośliny są dobrym źródłem azotu dla Twoich upraw. Można je również stosować w połączeniu ze sobą, aby przyspieszyć wzrost upraw.
Squash
Squash można uprawiać w każdej części ogrodu, o ile gleba jest żyzna i dobrze zdrenowana. Idealna gleba powinna mieć 65 stopni Fahrenheita, a nasiona należy sadzić w kopcach oddalonych od siebie o cztery stopy. Gdy pojawi się kilka pierwszych liści, rozcieńcz rośliny do dwóch na kopiec. Transplantacje powinny być rozmieszczone w odległości od czterech do sześciu stóp. Podczas sadzenia nie należy przycinać korzeni, ponieważ opóźni to zasiedlenie roślin i spowolni ich wzrost.
Squash preferuje glebę lekko kwaśną, o odczynie od 6,0 do 6,8. Tolerują jednak poziom pH gleby nawet do 5,5. Jeśli podejrzewasz, że pH Twojej gleby jest zbyt kwaśne, możesz zastosować roztwór wapna. Aby uniknąć problemów, należy zawsze badać pH gleby. Jeśli poziom pH jest zbyt wysoki lub zbyt niski, być może trzeba będzie posadzić squasha w innym miejscu.
Kabaczki są spokrewnione z melonami i ogórkami. Wielu ogrodników błędnie zakłada, że będą się one zapylać krzyżowo. Nie jest to prawdą. Pyłek wytwarzany przez męskie kwiaty każdej z upraw może zapłodnić żeńskie kwiaty drugiej. To samo można powiedzieć o odmianach w obrębie tego samego gatunku. Zwiększy to szanse na udane plony. Zapach rozmarynu odstrasza również szkodniki i zniechęca ptaki oraz inne zwierzęta do niszczenia roślin kabaczka.
Sałata
Sadzenie sałaty w rzędach to doskonały sposób na przedłużenie sezonu wegetacyjnego. W zależności od odmiany sałata może być uprawiana w pełnym lub niepełnym słońcu. Roślina ta preferuje temperatury od około 55 do 65 stopni F (13 do 18 stopni C). Może przezimować, ale nie powinna doświadczać silnych mrozów. Jeśli planujemy sadzić sałatę w rzędach, transplanty powinny być sadzone około 15 października. Te zdrowe rośliny będą szybko rosły, założą silny system korzeniowy i wytrzymają niskie temperatury, a także zapewnią wczesne zbiory. Do odmian sałaty, które szczególnie nadają się do uprawy obok siebie, należą Black Seeded Simpson, Waldmann’s Dark Green, Brune D’Hiver, Arctic King i White Wonder.
Sadzenie sałaty w rzędach pozwala zaoszczędzić miejsce i sprzyja szybkiemu wzrostowi. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wczesnowiosenne sadzenie powinno odbywać się w pełnym słońcu, ponieważ wczesne sałaty potrzebują dużo światła słonecznego do kiełkowania. Jeśli jednak chcesz uprawiać sałatę przez całe lato, posadź ją z innymi roślinami, które zapewniają cień w gorące dni. Oprócz sadzenia obok siebie, sałata dobrze wygląda również w pojemnikach, na stołach sałatkowych i w skrzynkach na sałatki. Sałata jest łatwa w uprawie w pojemnikach, ale jeśli uprawiamy ją na dużej przestrzeni, może być konieczne częstsze podlewanie roślin.
Rzodkiewka
Rzodkiewka jest wspaniałym warzywem do uprawy z dziećmi. Dzieci już w wieku trzech lat będą się cieszyć z uprawy w doniczkach i obserwować, jak pojawiają się liście. Dzieciom młodszym można powierzyć regularne podlewanie roślin, a starsze mogą chcieć poeksperymentować z różnymi warunkami uprawy i samodzielnie zajmować się roślinami. Dzieci w każdym wieku będą dumne, że mogą uprawiać i zbierać swoje własne warzywa. Jeśli masz dzieci, które chcą dowiedzieć się więcej o ogrodnictwie, odwiedź lokalny okręgowy urząd ds. rozwoju, gdzie znajdziesz wiele informacji.
Aby uprawiać rzodkiewkę i pomidory razem, użyj roślin towarzyszących, które są wolno rosnące i mają podobne wymagania. Pomidory i papryka są dobrymi roślinami towarzyszącymi dla rzodkiewki, ponieważ zacieniają ją i dostarczają jej składników odżywczych. Jeśli jednak nie jesteś pewien, czy się dogadają, wybierz roślinę towarzyszącą, która nie będzie zacieniać rzodkiewki.
Jako bonus, rzodkiewki dobrze rosną w uprawie sukcesywnej. Metoda ta polega na wysiewaniu nowych roślin po kolei w rozłożonych w czasie odstępach. Wysiew nasion rzodkiewki w marcu, a następnie ich uprawa w kwietniu zapewni stałe zaopatrzenie na dłuższy czas. To samo dotyczy sadzenia mieszanki rzodkiewki i sałaty. W rezultacie otrzymamy ogród pełen świeżych produktów.
Sałata i buraki
Buraki i sałata to uzupełniające się rośliny, które dobrze rosną razem na tym samym obszarze. Buraki dobrze rosną obok sałaty, która jest dobrym towarzyszem, ponieważ te dwa warzywa wymagają podobnych warunków uprawy i mają płytki system korzeniowy. Sałata nie konkuruje z burakami o składniki odżywcze i przestrzeń uprawną. Rzodkiewka jest również pomocną rośliną towarzyszącą, ponieważ szybko rośnie i pomaga spulchnić glebę.
Zarówno sałata, jak i buraki są odporne na zimno i dobrze rosną, gdy sadzi się je wczesną wiosną. Najlepiej rosną w pełnym słońcu, ale mogą tolerować częściowy cień, jeśli są sadzone w pojemnikach. Nasiona buraków nie muszą być sadzone głęboko, a po ich zasadzeniu można je przerzedzić do wysokości około czterech cali. Buraki są jadalne i najlepiej gotować je na parze. Aby się nimi cieszyć, można posypać je masłem. Buraki są również pyszne po ugotowaniu i świetnie smakują z octem balsamicznym.
Buraki i sałata mają wiele wspólnych zalet. Buraki mają dużo witaminy A i C, a sałata jest bogata w żelazo i potas. Buraki produkują również dużo cukru. Buraki można uprawiać w strefach twardości roślin Stanów Zjednoczonych od 2 do 10.
Kalafior
Jeśli uprawiasz własne rośliny, możesz się zastanawiać, czy kalafior i kapusta są kompatybilne. Choć obie rośliny są jadalne, mają różne wymagania co do warunków uprawy. Kalafior wymaga około 2 cali wody na stopę kwadratową każdego tygodnia. Jeśli zdecydujesz się na stosowanie dodatkowego podlewania, musisz zastosować nawóz do gleby około 3 do 4 tygodni po przesadzeniu. Kalafior preferuje wilgotną glebę, ale jeśli masz suchą glebę, dodaj mulcz, aby zachować wilgoć. Jeśli Twój kalafior ma brązowe główki, prawdopodobnie w Twojej glebie brakuje boru. Aby temu zapobiec, należy zastosować płynny wyciąg z wodorostów lub boraks do gleby. Można też dodać do gleby kompost, aby poprawić jej wilgotność.
Chociaż kalafior nie jest łatwy w uprawie, może być satysfakcjonującym warzywem, jeśli uprawia się go wraz z roślinami towarzyszącymi. Sadzenie towarzyszące nie tylko pomaga warzywom rosnąć szybciej, ale także zmniejsza presję szkodników, poprawia zdrowie gleby i przyciąga pożyteczne owady. Sadzenie towarzyszące jest również korzystne dla drzew, owoców, traw i sadów. Uprawiając rośliny, które się wzajemnie uzupełniają, zapewniasz, że rośliny będą rosły zdrowo, wyprodukują maksymalną ilość produktów i będą miały wyższe plony.
Soja
Soja i warzywa mogą być sadzone razem, ponieważ ich fazy wzrostu pokrywają się. Pole soi jest wystawione, gdy 50 procent roślin osiągnie daną fazę. Soja jest sadzona po zbożu. Następnie soja jest zbierana, a po zbożu sadzona jest następna uprawa. Soja i warzywa mogą być uprawiane obok siebie. Oto kilka uwag, które pomogą Ci uprawiać oba rodzaje roślin razem.
Soję zbiera się, gdy strąki są dojrzałe. Można je zbierać przy długości dwóch do trzech cali. Kiedy strąki są dojrzałe, są jednolicie zielone z widocznymi wypustkami, w których znajdują się nasiona. Niedojrzałe strąki są zbyt cienkie, aby mogły być dojrzałe. Jeśli nie masz pewności co do konkretnego rodzaju fasoli, możesz ją zebrać, gdy jest w pełni dojrzała. Aby zrobić tofu, strąki muszą być całkowicie dojrzałe.
Nasiona soi wymagają dużo cierpliwości. Ich wzrost do dojrzałości trwa kilka miesięcy. Jeśli sadzisz je na wierzchu poprzednich upraw, możesz zastosować technologię no-till. Pozwala ona zaoszczędzić na kosztach bez uszczerbku dla plonów. Mark Licht, extension and outreach cropping systems specialist at Iowa State University, zaleca równomierne rozłożenie pozostałości po zbiorach. Po zbiorach znacznie ułatwi to proces sadzenia.
Podobne tematy
Wychowywałam sie na wsi, zajmowałam się ogrodem przy domu na co dzień. Posiadam ogromną wiedzę na temat rodzajów kwiatów i innych roślin. Zapraszam do przeczytania moich artykułów.
